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《日经生物技术》报道:美国DuPont公司小组成功地克隆出作为大豆机能成分之一而受到关注的异黄酮合成酶基因,并用重组植物生产异黄酮获得成功。
异黄酮是大豆等豆科植物所具有的微量物质,因它具有与雌性激素相似的构造,所以作为功能性食品成分受到关注。目前确认异黄酮有提高骨密度的作用。这是一项关系到应用基因重组植物开发高功能食品和饲料的成果,详情见Natrue
Biotechnology杂志2000年2月208页。
DuPont公司小组使用本公司自己构建的大豆cDNA片段(ESTs:Expressed Sequence Tags)库,获得了异黄酮合成酶IFS基因。从目前的情况看,IFS是细胞色素P450的同类。所以,从ESTs库中选拔与P450具有同源序列的基因,配合RT-PCR方法等克隆出了全长IFS基因。在非豆科的实验植物Arabidopsis(拟南芥)中导入大豆IFS1基因,确认积蓄了异黄酮之一的染料木黄酮。
除从大豆中获得两种基因(ISF1,ISF2)外,还从以赤三叶草和苜蓿为主的豆科植物中克隆出另外的基因。
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